当法国宇航员索菲·阿登诺2026年前去外洋空间站时，她将与星星相会——不一定是天际中的星星，但一定会有米其林的“星星”。

欧洲航天局（Esa）近日晓谕，阿登诺不仅不错回味旧例的冻干天际食物，还不错享用由米其林星级厨师非凡为她准备的法国经典好意思食，如龙虾浓汤、鹅肝和洋葱汤。

此外，菜单上还包括欧洲防风草和鳕鱼浓汤、鸡肉配香草豆和奶油玉米粥、黑蒜炖牛肉丝，甜点则有巧克力奶油配榛子花、椰子和烟熏香草米布丁，以及咖啡。

运载到外洋空间站的食物必须得当严格的规格。Esa暗示：“任何食物王人必须是无碎片、分量轻的，并至少能保存24个月。”因此大多量食物王人是罐装、真空包装或历程冷冻干燥的。

第一个在天际中进食的是前苏联宇航员尤里·加加林。在1961年4月的历史性任务中，他的主菜是牛肉、肝脏，还吃了巧克力，但这些食物王人是从管子里挤出来的。

自此以后，天际食物取得了长足的跨越。当代宇航员不错吃到极新的生果和蔬菜，但仅在新的载东谈主飞船为外洋空间站运载补给时智商赢得。

为了各类化，每10顿饭中有一顿是笔据宇航员个东谈主口味定制的。阿登诺的菜单是由法国名厨安妮-索菲·皮克开发的，她领有10颗米其林星星，并于2011年被《天下50佳餐厅》评为最好女厨师。

皮克暗示，为宇航员制定菜单是一项“令东谈主昂扬的挑战”，菜单包括四谈开胃菜、两谈主菜和两谈甜点。

“为天际之旅烹调意味着冲突好意思食的鸿沟。”皮克说，“在我的研发实验室里，我和团队收受了慷慨东谈主心的挑战：在极点的技艺规模下保留味觉传递的豪情。”

正如阿登诺所说：“在现实任务时候，共享各自的菜肴是邀请宇航员更多了解咱们文化的方法。这是一种相配渊博的豪情纽带体验。”

42岁的阿登诺曾是别称直升机试飞员，计较于2026年春天运转她在外洋空间站的初度旅行。在为期六个月的任务中，她将现实一系列任务，包括欧洲主导的科学实验、医学缱绻和空间站疗养。

在外洋空间站的生存中，宇航员肤浅每天吃三顿饭，逐日热量摄入量的相通数值为2500卡路里。由于餐食需得志耐储存和卫生要求，每天为别称宇航员提供食物的用度高达2万英镑。

但由于体液在失重景色下的判辨互异，宇航员时常牢骚天际食物滋味清淡，并要求通过辣味来刺激味蕾，比如芥末等。

在天际中时常享用好意思食不会永久只出当今科幻演义中。本年4月，Esa晓谕了一个面目，评估在轨谈和其他行星名义的低重力和高放射条目下，分娩实验室培植的食物的可行性。

参与该面目标团队暗示，这项实验是两年内在外洋空间站上开荒微型试点食物分娩厂的第一步，将来法国宇航员有望回味到3D打印的牛排和实验室培植的薯条。

特约撰稿：欧时